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洋蓟作物指南-获得最多的洋蓟肥料

洋蓟(Cynara cardunculus变种scolymus)[1]是一种作为食物种植的蓟的变种。

植物的可食用部分包括花开花前的花蕾。含苞的洋蓟头状花序是由许多含苞的小花(花序)和许多苞片组成的一簇,其基部可食用。一旦花蕾开花,它的结构就会变成粗糙的,几乎不能吃的形状。该物种的另一个变种是cardoon,原产于地中海地区的多年生植物。野生型和栽培品种都存在。
来源:维基百科

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